Situé au cœur de Môtiers, à quelques pas de la Maison de l’Absinthe et des principales distilleries du Val-de-Travers, le Restaurant des Six Communes occupe un bâtiment chargé d’histoire. Ancien marché couvert, auberge puis palais de justice, il est aujourd’hui un lieu de rencontre incontournable pour les habitants du vallon comme pour les visiteurs.

Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et de terroir dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L’absinthe y tient une place privilégiée avec une trentaine de références à la carte, ainsi que plusieurs créations culinaires mettant en valeur la Fée Verte au fil des saisons.

Grâce à sa situation exceptionnelle au cœur du berceau de l’absinthe, le Restaurant des Six Communes constitue une étape idéale pour prolonger la découverte du Pays de l’Absinthe autour d’un repas.

Style : Cuisine de terroir et culture absinthière.

Horaires d’ouverture

Mardi à samedi : 09 h 00 – 22 h 30

Dimanche : 09 h 00 – 18 h 00

Lundi : fermé

Les horaires peuvent varier les jours fériés.

À découvrir

Environ 30 absinthes à la carte

Plats signatures à l’absinthe

Cuisine traditionnelle du terroir

À deux pas de la Maison de l’Absinthe

Au cœur du village historique de Môtiers

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