La Route de l’Absinthe
La Route de l’Absinthe est un itinéraire transfrontalier qui relie les sites emblématiques de l’absinthe entre Pontarlier et le Val-de-Travers.
Née d’un patrimoine commun à la France et à la Suisse, elle rassemble au sein d’un même réseau des distilleries, des musées, des artisans, des hébergements, des restaurants et des sites patrimoniaux.
Plus qu’un simple circuit touristique, la Route de l’Absinthe invite les visiteurs à découvrir les paysages, le savoir-faire et les personnes qui continuent de faire vivre l’histoire de la Fée Verte.
Explorez les lieux, organisez votre visite et découvrez un territoire vraiment unique.
Histoire de l'absinthe
Entre la France et la Suisse, une histoire unique façonnée par le temps.
L’absinthe, surnommée la Fée verte, est née à Couvet, dans le Val-de-Travers. Rapidement adoptée et diffusée, elle a connu un essor industriel remarquable à Pontarlier, qui est devenu l’un des principaux centres mondiaux de production d’absinthe au XIXe siècle.
Très populaire dans toute l’Europe, l’absinthe a marqué durablement la culture de son époque avant d’être interdite au début du XXe siècle.
Après près d’un siècle de production clandestine et de transmission discrète du savoir-faire traditionnel, l’absinthe a progressivement fait son retour au début des années 2000 et a retrouvé sa place au sein de sa région d’origine.
Aujourd’hui, la Route de l’Absinthe invite les visiteurs à redécouvrir cette histoire remarquable à travers ses paysages, ses traditions et les personnes qui continuent de façonner son avenir
Le saviez-vous?
Un seul passage de frontière
Depuis ses origines, l’absinthe a toujours été une histoire commune à la France et à la Suisse. Née dans le Val-de-Travers et développée à grande échelle à Pontarlier, l’absinthe a façonné l’histoire de deux territoires aujourd’hui unis par la Route de l’Absinthe. Cet itinéraire transfrontalier rassemble près de 80 lieux à découvrir, parmi lesquels des distilleries, des musées, des artisans, des hébergements, des restaurants, des sites patrimoniaux et des paysages remarquables. Que ce soit à pied, à vélo ou en voiture, les visiteurs peuvent explorer la Route à leur rythme et découvrir un patrimoine vivant qui continue de s’épanouir aujourd’hui. Suivez la Route de l’Absinthe sur les réseaux sociaux pour découvrir les dernières actualités, les événements et les anecdotes tout au long de l’année.
Les Ambassadeurs de l'Absinthe
Les ambassadeurs de la Route de l'Absinthe sont des personnalités issues de divers domaines — culture, artisanat, tourisme, médias, patrimoine, institutions et gastronomie — qui entretiennent un lien particulier avec la région de l'Absinthe.
