Située à Môtiers, au cœur du Val-de-Travers, la Distillerie du Val-de-Travers perpétue une tradition d’absinthe issue de l’époque clandestine. Initié à la distillation dès son plus jeune âge, Christophe Racine a passé des décennies à perfectionner son art grâce à son expertise en botanique, à l’expérimentation et à la recherche constante de nouvelles expressions aromatiques.

Ancien pharmacien devenu distillateur à plein temps, il est aujourd’hui considéré comme l’une des figures de proue de l’absinthe suisse. Ses créations, régulièrement primées lors de concours nationaux et internationaux, mettent en valeur la diversité des absinthes du Val-de-Travers, des styles les plus délicats aux plus expressifs.

Dans sa distillerie artisanale de Môtiers, Christophe Racine continue d’explorer les recettes historiques, les plantes et les saveurs qui ont forgé la réputation du berceau de la Fée verte.

Style : Absinthes artisanales du Val-de-Travers alliant tradition, précision botanique et créativité.

Horaires d'ouverture

Mercredi : 10h00–12h00 / 14h00–18h00

Jeudi : 10h00–12h00 / 14h00–18h00

Vendredi : 10h00–12h00 / 14h00–18h00

Samedi : 10h00–12h00 / 13h30–17h00

Lundi, mardi et dimanche : Fermé

Visites et dégustations

Découvrez la distillerie et dégustez ses absinthes, sous réserve de disponibilité.